Ungkep Ati Ampela Ayam
Bahan:
5 buah hati dan ampela ayam, cuci bersih
500 ml air putih
5 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 iris lengkuas (kira-kira 1 cm)
2 lembar daun salam
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt gula pasir
2-3 buah gula jawa berukuran kecil, potong2
Cara Membuat:
- Campur semua bahan jadi satu dalam panci. Masak hingga mendidih , lalu kecilkan api. Masak hingga kuah tinggal sedikit. Koreksi rasanya.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
No comments:
Post a Comment