AYAM KUKUS BUMBU KUNING
Bahan:
1 buah dada ayam
2 lembar daun salam
1 buah sereh, memarkan
2 lembar daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
½ ruas jari lengkuas
1 sdt garam
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk (bila suka)
Cara membuat:
- Haluskan bumbu.
- Lumuri dada ayam dengan bumbu halus.
- Diamkan ayam minimal 20 menit agar bumbu meresap.
- Pindahkan ayam ke pinggan tahan panas atau rantang.
- Tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Kukus ayam kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Matikan api, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
No comments:
Post a Comment