CHICKEN TERIYAKI

Chicken Teriyaki

Bahan:
1 buah dada ayam, ambil dagingnya saja, potong kotak
250 gr jamur kancing, potong2 lalu tumis sebentar sampai layu
1 buah bawang Bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sachet saus teriyaki
1 iris jahe, keprak (bila suka)
Garam
Gula pasir
Merica
Minyak goring untuk menumis
1 cangkir air
½ sdm tepung maizena dicampur dengan sedikit air

CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih. Masak sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan jamur tumis,air, saus teriyaki, jahe, garam, gula pasir dan merica. Masak sampai ayam matang.
- Masukkan bawang Bombay, aduk sebentar lalu masukkan campuran maizena untuk mengentalkan. Koreksi rasanya.
- Angkat, hidangkan dengan nasi hangat.

CAH BUNCIS JAGUNG MUDA

Cah Buncis Jagung Muda

Bahan:
4 siung bawang putih, cincang
200 gr buncis, iris serong tipis
250 gr jagung muda, iris serong tipis
2 butir telur, kocok lepas
Garam
Gula pasir
Merica
Air secukupnya
Kaldu bubuk rasa sapi (bila suka)
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan telur, aduk2 sampai telur tidak lengket di wajan.
- Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.
- Masukkan buncis dan jagung muda, tambahkan secangkir air. Aduk sebentar.
- Masukkan garam, gula dan merica. Tambahkan kaldu bubuk rasa sapi bila suka.
- Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasanya.
- Matikan api, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.

PUDING ROTI COKLAT – LECI

Puding Roti Coklat - Leci

Bahan:
1 kaleng susu kental manis
3,5 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
1 bungkus nutrijell coklat
1 bungkus agar2 coklat
1 bungkus nutrijell leci
1 bungkus agar2 putih
1 mangkuk pinggiran roti tawar yang sudah dipotong2 (bisa diganti dengan 5-6 lembar roti tawar yg dipotong kotak kecil)
2,5 liter air

Cara membuat:
Puding leci:
- Campur 1,5 cangkir gula pasir dengan 1 bungkus nutrijell leci dan 1 bungkus agar2 putih. Aduk rata.
- Tambahkan 1,25 liter air sedikit2 sambil diaduk sampai rata. Tambahkan ½ mangkuk potongan roti lalu aduk lagi hingga rata.
- Masak sambil diaduk2 sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan fruity acid dari nutrijell leci, aduk sampai rata.
- Tambahkan ½ kaleng susu kental manis. Aduk lagi lalu koreksi rasanya. Bila kurang manis boleh ditambahkan gula.
- Tuang ke cetakan agar2 sampai ½ cetakan. Sisihkan.

Puding coklat:
- Campur 2 cangkir gula dengan 1 bungkus nutrijell coklat dan agar-agar coklat, aduk rata.
- Tambahkan 1,25 liter air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan ½ mangkuk potongan roti sisanya, aduk hingga rata.
- Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Tambahkan sisa susu kental manis, lalu aduk rata. Koreksi rasanya. Bila kurang manis boleh ditambahkan gula.
- Tuang ke atas pudding leci yang sudah mengeras bagian atasnya. Tuang perlahan agar tidak pecah.
- Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.

Simpan puding dalam kulkas sampai benar2 beku. Setelah beku, potong2 dan sajikan 