SAYUR TIGA WARNA

Sayur Tiga Warna

Bahan:
1 butir telur, kocok lepas.
1 buah tomat, potong kotak kecil.
1 buah wortel import yg besar, kupas, iris tipis.
3 buah brokoli berukuran kecil, di potong perkuntum (batangnya jangan dibuang. Bersihkan batangnya dari kulit yg keras, lalu iris tipis juga)
200 gr jagung muda, iris tipis.
3 siung bawang putih, cincang.
garam
gula
merica
1 sdm saos tiram

Cara Membuat:
1. Didihkan air, beri sedikit garam. Masukkan kuntum brokoli (batangnya tidak ikut direbus), rebus sebentar. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan. Masukkan telur kocok. Aduk sampai telur matang.
3. Masukkan bawang putih, aduk sampai harum. Lalu masukkan tomat, aduk sebentar.
4. Masukkan wortel, jagung muda dan irisan batang brokoli. Tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan garam, gula, merica dan saus tiram. Aduk rata. Diamkan sampai airnya mendidih.
6. Masukkan brokoli rebus. Aduk sebentar. Koreksi rasanya.
7. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.